 |
|
Ẩm thực Hà Nội thu hút du khách trong sự kiện "Giới thiệu không gian ẩm thực Hà thành" năm 2023. Ảnh: Mộc Miên |
Sau sự xuất hiện của giải thưởng Michelin Guide, Hà Nội liên tiếp thăng hạng trên bảng xếp hạng ẩm thực thế giới. Mới đây, nền tảng du lịch quốc tế Tripadvisor sở hữu 500 triệu lượt người dùng mỗi tháng đã công bố giải thưởng cao quý nhất trong năm cho điểm đến, khách sạn, ẩm thực và hoạt động giải trí.
Tại hạng mục điểm đến ẩm thực năm 2024, Hà Nội được vinh danh vị trí thứ 1 trong danh sách 10 điểm đến được độc giả bình chọn.
Điều bất ngờ khi Hà Nội vượt qua các thiên đường ẩm thực danh tiếng thế giới Rome (Ý), New Delhi (Ấn Độ), New Orleans (Mỹ),... xếp vị trí ẩm thực hàng đầu thế giới.
Có được thành tích trên phải kể đến thương hiệu của các cơ sở ẩm thực Hà Nội vừa được giải thưởng Michelin Guide gắn sao đánh giá. Năm 2023, Hà Nội vinh dự có 3 nhà hàng được gắn 1 sao Michelin (Tầm Vị, GIA, Hibana by Koki) và 13 cơ sở ẩm thực Hà Nội nhận giải quán ăn ngon với giá cả phải chăng (Bib Gourmand), 32 quán ăn thuộc danh sách Michelin tuyển chọn (Michelin Selected) tôn vinh ẩm thực đường phố và 1 giải thưởng Michelin dành cho đầu bếp trẻ xuất sắc.
Danh hiệu uy tín từ Michelin đã góp phần quảng cáo ẩm thực Hà Nội tới đông đảo du khách trong nước và quốc tế. Các cơ sở ẩm thực được ngôi sao hãng lốp xe công bố ghi nhận sự tăng trưởng ấn tượng. Nhiều cơ sở ẩm thực không chỉ thu hút thực khách quốc tế còn được tìm kiếm ở các diễn đàn du lịch, ẩm thực quốc tế.
Theo bà Đặng Hương Giang, Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội, ẩm thực Hà Nội có đại diện nhà hàng được gắn sao Michelin – một giải thưởng danh giá trong ngành ẩm thực thế giới sẽ là động lực thúc đẩy ngành du lịch Thủ đô, nhất là trong bối cảnh du lịch Hà Nội đang phục hồi nhanh và phát triển ấn tượng năm 2023. Các nhà hàng này sẽ trở thành những điểm đến du lịch cho du khách khám phá ẩm thực Hà Thành.
Ngành du lịch Hà Nội nắm bắt cơ hội để quảng bá rộng rãi ẩm thực Hà Nội ra thế giới. Hiện, Sở Du lịch Hà Nội tập trung triển khai phát triển sản phẩm ẩm thực mang tính đặc trưng Hà Nội, xây dựng bản đồ du lịch Hà Nội hướng tới loại hình di sản du lịch ẩm thực để tạo dựng sản phẩm du lịch đặc sắc Thủ đô.
Với mục tiêu đưa ẩm thực trở thành “đại sứ du lịch” đặc biệt, ngành du lịch Thủ đô đẩy mạnh việc tổ chức các sự kiện văn hóa, ẩm thực tạo sức hút cho du khách khi khám phá văn hóa Hà Nội. Tính riêng năm 2023, Hà Nội đã tổ chức thành công sự kiện “Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội”, Lễ hội Ẩm thực và Du lịch làng nghề Hà Nội, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội thu hút hàng nghìn lượt khách tham gia trải nghiệm.
Các sự kiện ẩm thực đã để lại dấu ấn cho du khách một phong vị rất riêng Hà thành, từ ẩm thực đường phố đến món “quốc hồn quốc túy” Việt Nam là món phở Hà Nội trứ danh.
Năm 2023, Hà Nội xuất sắc giành danh hiệu “Thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á”. Món “Phở” được hãng tin CNN của Mỹ gợi ý là món ăn phải thử và nằm trong danh sách top 50 món ăn ngon nhất thế giới.
Trong đó, nhà hàng Hibana by Koki thuộc khách sạn Capella Hanoi được gắn sao Michelin cũng được Tạp chí du lịch hàng đầu thế giới Travel+Leisure vinh danh top 15 khách sạn trong thành phố tốt nhất châu Á.
Hãng tin CNN danh tiếng Mỹ cũng ca ngợi nhà hàng Hibana by Koki thuộc khách sạn Capella Hanoi trong top 20 nhà hàng gắn sao Michelin ngon nhất thế giới nằm trong khách sạn.
|
Với nỗ lực vượt bậc của ngành du lịch, năm 2023, tổng lượng khách du lịch đến Hà Nội đạt 24 triệu lượt, tăng 27% so với năm 2022. Trong đó, khách quốc tế đến Hà Nội đạt 4 triệu lượt, vượt xa mục tiêu ban đầu. Năm 2024, du lịch Hà Nội phấn đấu đón 26,5 triệu lượt khách. |