Không chỉ phát triển kinh tế, làng nghề cá cơm Cà Ná còn là nét đẹp vùng biển, thu hút khách du lịch ghé thăm.
Với độ mặn cao nhất nước, cá cơm ở biển Cà Ná (xã Phước Diêm, huyện Ninh
Phước, tỉnh Ninh Thuận) đạt độ đạm tự nhiên cao, rất thơm ngon.
Bên cạnh nghề làm nước mắm truyền thống, nghề làm cá cơm hấp (sau đó
phơi khô) đã có từ gần 30 năm, giúp nhiều gia đình đổi đời và giải quyết
việc làm cho hàng nghìn lao động nông nhàn của địa phương. Hiện có hàng
trăm tàu thuyền hành nghề đánh cá cơm phục vụ cho các lò hấp. Không chỉ
phục vụ thị trường trong nước, cá cơm hấp ở Cà Ná đã trở thành thương
hiệu, bắt đầu vươn ra thế giới.
 |
| Vào mùa hè, trung bình mỗi cơ sở cá cơm hấp có thể xuất bán vài tạ cá/ngày, thu lãi trên dưới 10 triệu đồng. |
 |
| Số lượng tàu thuyền hành nghề đánh cá cơm cũng tăng lên đáng kể (khoảng 400 tàu) để phục vụ các lò hấp. |
 |
| Cá cơm được phơi khoảng 1 ngày sau khi hấp chín. |
 |
| Ngay cả người già, người neo đơn cũng có thể làm nghề này để kiếm thu nhập hơn 100.000 đồng/ngày. |
 |
Trong lúc phơi, các lao động làm thuê sẽ lựa ra các loại cá khác lẫn vào sau khi đánh bắt.
Theo: laodong.com.vn
|