Mỗi chiếc bánh như thế này giá 8.000 đồng, ăn kèm rau sống và chấm
nước mắm chua. Trong đĩa rau sống ngoài xà lách, rau rơm, húng lủi, diếp
cá thì cần phải có vài lá bắp cải sống. Lá cải sau khi được tách ra
khỏi bắp cần thiết ngâm nước muối có ít nước đá để diệt khuẩn và giúp
lá cải được giòn. Khi ăn vớt lá cải ra rửa nhẹ bằng nước sạch ăn kèm với
bánh cống sẽ có mùi thơm nồng đặt trưng. Theo: ngoisao.net
|