Bún cá ngừ um là món ăn bình dân của người dân miền Trung. Món ăn
này được chế biến rất đơn giản, vài lát cá tươi, hành tây thái mỏng, ớt
trái. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và đặt lên bếp, để lửa hơi lớn.
Sau khi thấy nồi cá sôi thì cho nhỏ lửa để gia vị thấm đều vào từng thớ
thịt cá. Một đĩa rau gồm xà lách, bắp chuối thái mỏng, vài cọng húng
quế, giá sống, đĩa bún tươi, chén ớt xanh... là đầy đủ cho một bữa ăn
ngon. Địa chỉ: 3A Lê Quý Đôn, phường 6, quận 3 hoặc 7 Phan Xích Long,
phường 3, quận Phú Nhuận.
|