ẨM THỰC & ĐÔNG Y
Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm
(Ngày đăng: 26/12/2013   Lượt xem: 393)
Chè đậu trắng cốt dừa ngọt thơm vị nếp, bùi bùi hương đậu trắng, béo béo vị dừa là món ngon gắn liền với tuổi thơ ngọt ngào của nhiều người.
Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 1

Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món chè đậu trắng cốt dừa:

300gr đậu

1 chén con nếp

1 hũ nước cốt dừa

Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 3
Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 4

Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 5

Đậu ngâm khoảng 5 tiếng cho mềm.


 Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 6

Nếp ngâm qua đêm hoặc ít nhất 5 tiếng.


Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 7

Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 8

Bắc nồi lên bếp luộc cho đậu chín mềm.


Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 9

Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 10

Vớt đậu ra để ráo nước.


Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 11

Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 12

Cho nếp vào nồi đổ ngập nước chừng 2 lóng tay, đun cho nếp chín mềm, chú ý nếu khô quá bạn có thể cho thêm nước, đừng đảo nhiều quá kẻo nếp bị nát.


Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 13

Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 14

Khi nếp chín nở dều, không quá lỏng thì bắt đầu cho đường cùng đậu vào, để lửa nhỏ cho đậu ngấm đường.


Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 15

Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 16

Khi ăn chan nước dùa lên trên, có thể làm nc dừa bằng cách cho dừa cùng 1 ít bột năng, xíu muối hòa tan cho lên bếp đun cho sánh lại

Chè đậu trắng ăn nóng hay lạnh đều rất ngon


Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 17

Chè đậu trắng cốt dừa ngọt thơm vị nếp, bùi bùi vị đậu trắng, béo béo vị dừa là món ngon gắn liền với tuổi thơ ngọt ngào của không ít người trong những trưa hè yên ả. Nhiều người ở miền Bắc có thể chưa biết đến món chè đậu trắng cốt dừa này tuy nhiên ở miền Nam thì đây là một trong những món ngon dân dã rất phổ biến và bán nhiều trên các gánh hàng rong vỉa hè. Ai đã từng thử qua chè đậu trắng cốt dừa hẳn sẽ không thể quên vị đậm đà dẻo thơm đặc biệt của nó.

Chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào bùi thơm 18
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè dân dã này!

                                                                                            Theo: afamily
Ý kiến bạn đọc 0 bình luận
 
Gửi bình luận của bạn
(Bấm vào đây để nhận mã)
Gửi thông tin Nhập lại
 
 
                                

Bản quyền thuộc về:  Công ty cp Giáo dục và Đào tạo Hoàng Gia Quốc Tế
S
Ince 31-08-2010

Ban truyền thông quan hệ quốc tế - Hiệp hội làng nghề Việt Nam     

Phụ trách biên tập : Nhà báo Lê Kim Hoa       

Địa chỉ: T 16 Hàn Việt Tower- 348 Kim Ngưu, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội

Văn phòng 1: Tầng 2 Tòa nhà 14a Khu đô thị Định Công - Quận Hoàng Mai _ Hà Nội - văn phòng Lineup

Văn phòng 2: 489 Hoàng Quốc Việt tầng 03                                             

International royal education & training.,jsc                                                

Tel: 024.73046226  Hot line; 0929805137 Viber - zalo :0929805137 

Email: irecvietnam@gmail.com   : facebook: irecvietnam,  


 

37
Đang xem:
72.483.665
Tổng truy cập: