|
Đun
nước trong một nồi tương đối rộng để rau được chìm hoàn toàn trong nước
thoải mái và không chật chội. Khi nước sôi, thả vào một nhúm muối tinh.
Sau đó, luộc từng loại rau, chín thì vớt ra, rồi cho loại khác vào. Chú
ý, giữ lửa sao cho nước lúc nào cũng sôi mạnh, trùm kín hết rau, và rau
không quá chật
|