Bí đỏ được coi là thực phẩm vàng bởi bí đỏ có chứa nhiều các vitamin
và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể. Không chỉ chế biến thành các
món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh.
|
Ảnh minh họa.
|
Tốt cho xương và
mắt
Bí đỏ giàu carotene,
trong cơ thể loại chất này được chuyển hóa thành Vitamin A giúp duy trì thể
lực. Chất khoáng và canxi, natri, kali có trong bí đỏ có tác dụng đặc biệt
với người già và người bệnh huyết áp. Giúp ngăn ngừa loãng xương và tăng
huyết áp. Hơn nữa nó còn chứa magie, phốtpho, sắt, đồng, mangan, crôm và
nhiều yếu tố khác giúp xương phát triển.
Giảm cân
Bí đỏ chứa hàm lượng calo
và chất béo rất thấp, là một thực phẩm giàu chất xơ, bí đỏ chính là một thực
phẩm lí tưởng cho những người thừa cân, béo phì.
Tốt cho tim mạch
Hạt bí đỏ giàu chất
physterol và những axit béo omega3, omega6 tốt cho sức khỏe. Những chất này
có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và
huyết áp.
Tốt cho não bộ
Trong bí đỏ có chứa
chất cần thiết cho hoạt động của não bộ là axit glutamine. Chất này có vai
trò quan trọng trong việc bồi dưỡng thần kinh, trợ giúp cho các phản ứng
chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não. Ngoài ra, đối với phụ nữ mang thai
ăn hạt và hoa bí ngô không chỉ giúp cho thai nhi phát triển tế bào não, tăng
cường sức sống cho thai nhi, mà còn giúp phòng ngừa và điều trị chứng phù,
tăng huyết áp và các biến chứng khác khi mang thai. Đặc biệt giúp phòng chống
bệnh sốt xuất huyết sau khi đẻ.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Bí đỏ là một thực phẩm có
tác dụng tăng cường sức mạnh hệ thống miễn dịch. Bởi vì bí đỏ rất dồi dào
chất vitamin C. Hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ giúp chúng ta chống lại được các
virus, vi khuẩn gây bệnh cho cơ thể.
Ngăn ngừa tiểu
đường
Bí đỏ là thực phẩm tốt
cho bệnh nhân tiểu đường. Bí đỏ có tác dụng làm hạ độ đường huyết trong máu
của bạn, vì vậy giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, bí đỏ còn có tác
dụng ngăn ngừa khả năng phát triển thành mãn tính của những người đã bị bệnh
tiểu đường.
Tẩy giun
Dùng bí đỏ ăn sống, kết
hợp với việc dùng thuốc tẩy giun sẽ đem lại hiệu quả tẩy giun cao. Hoặc hạt
bí đỏ già rang cho thật chín. Ăn thường xuyên cũng giúp ngăn ngừa chứng giun
sán, đặc biệt ở trẻ nhỏ.
Làm đẹp da
Chất carotenoid có trong
bí đỏ còn có tác dụng làm chậm tiến trình lão hóa da, từ đó giúp da sáng đẹp,
không mụn trứng và và ít nếp nhăn.
Ngăn ngừa ung thư
Bí đỏ là thực phẩm có
chứa lượng chất chống oxy hóa, và beta-carotene tronb bí đỏ rất cao
nên có tác dụng ngăn ngừa các căn bệnh ung thư. Ngoài bí đỏ, những thực phẩm
có màu vàng như cà rốt, khoai lang cũng có tác dụng tương tự. Theo: VnMedia
|