ẨM THỰC & ĐÔNG Y
(66)- Đa dạng sắc màu hủ tiếu Sa Đéc
(Ngày đăng: 22/02/2023   Lượt xem: 101)

Để đa dạng sản phẩm hủ tiếu khô, phở khô từ Làng nghề sản xuất bột gạo Sa Đéc, nhiều hộ làm hủ tiếu, phở tại TP Sa Đéc đã sáng tạo thêm màu sắc đa dạng cho những cuộn hủ tiếu và phở như: cam, đỏ, vàng, tím, xanh. Màu sắc đều có nguồn gốc tự nhiên như: gấc, gạo lứt, lá dứa, khoai lang, vừa đẹp mắt lại vừa có nhiều dinh dưỡng.


Những cuộn hủ tiếu đa dạng màu sắc. Ảnh: Ngọc Duy

Sau khi nhuộm màu, hủ tiếu được cắt sợi và quấn thành cuộn nhỏ đem phơi nắng trực tiếp trong khoảng 1,5 - 2 ngày. Trong thời gian này cần đảo bánh để các mặt bánh được khô đều, đảm bảo sản phẩm được giữ lâu không ẩm mốc.

Hủ tiếu cuộn truyền thống màu trắng giá chỉ 22.000 đồng/kg, hủ tiếu nhiều màu được bán với giá 29.000 đồng/kg. Anh Thanh Liêm ở khóm 2, Phường 2, TP Sa Đéc cho biết, mỗi ngày, cơ sở của anh sản xuất khoảng 400kg hủ tiếu màu, vào lúc cao điểm Tết, sản lượng lên đến 500kg/ngày để cung cấp cho thị trường tại địa phương và các tỉnh.
                                      Theo:  baodongthap.vn

Ý kiến bạn đọc 0 bình luận
 
Gửi bình luận của bạn
(Bấm vào đây để nhận mã)
Gửi thông tin Nhập lại
 
 
                                

Bản quyền thuộc về:  Công ty cp Giáo dục và Đào tạo Hoàng Gia Quốc Tế
S
Ince 31-08-2010

Ban truyền thông quan hệ quốc tế - Hiệp hội làng nghề Việt Nam     

Phụ trách biên tập : Nhà báo Lê Kim Hoa       

Địa chỉ: T 16 Hàn Việt Tower- 348 Kim Ngưu, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội

Văn phòng 1: Tầng 2 Tòa nhà 14a Khu đô thị Định Công - Quận Hoàng Mai _ Hà Nội - văn phòng Lineup

Văn phòng 2: 489 Hoàng Quốc Việt tầng 03                                             

International royal education & training.,jsc                                                

Tel: 024.73046226  Hot line; 0929805137 Viber - zalo :0929805137 

Email: irecvietnam@gmail.com   : facebook: irecvietnam,  


 

6
Đang xem:
72.509.915
Tổng truy cập: