Chủ đề “Quay về tuổi thơ” gồm nhiều món
ăn dân dã khiến thực khách gợi nhớ về những kỷ niệm một thời như chè,
bánh tráng nướng, kẹo bông gòn,… Chủ đề “Hiện đại hội nhập” lại có nhiều
món ăn gắn với cuộc sống nhộn nhịp, năng động, hội nhập nền văn hóa
các quốc gia với các xe bạch tuộc nướng, bánh gạo cay Hàn Quốc, trà sữa
Thái...
Các gian hàng ẩm thực phục vụ khách tại buổi họp báo Liên hoan "Ẩm thực Đất Phương Nam" lần 7-2017