Nghề làm cốm truyền thống hàng trăm năm của người dân nơi đây giờ cũng mai một dần, chỉ còn chưa đầy chục nhà còn giữ nghề. Việc làm cốm giờ được thay bằng máy móc, từ tuốt lúa đến rang, giã…, chứ không còn thủ công như trước. Tuy nhiên, vẫn phải mất gần năm giờ đồng hồ mới hoàn thành một mẻ cốm ưng ý. Từ 5kg đến 7kg thóc mới làm ra được 1kg cốm thành phẩm.
 |
|
(Ảnh Thu Hà
|