Bánh ép là một trong những món ăn vặt phổ biến của giới trẻ Huế. Đúng như tên gọi, bánh ép thành hình nhờ được ép trên chảo gang với các nguyên liệu dân dã như bột lọc tươi, tép mỡ, hành phi, trứng... Khi ăn, bạn sẽ cuốn bánh ép với rau sống, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Cái dẻo, dai của bánh ép hòa quyện cùng vị béo bùi của trứng, tóp mỡ, chua cay của nước mắm sẽ khiến bạn mê mẩn. Ngoài món bánh ép dẻo thông thường, bạn cũng có thể đổi vị với món bánh ép khô giòn rụm. Ảnh: Cookat_vietnam, su.meihere.
|