(Ngày đăng: 05/01/2022 Lượt xem: 456)
Cốm xào là ngào cốm với một chút đường cát, đảo trên lửa liu riu, để hạt cốm quện với đường, cho đến khi róc chảo thì đơm ra đĩa, phết một lớp mỏng dầu ăn hoặc mỡ lợn lên mặt cốm, dùng đũa cả hoặc thìa dẹt miết nhẹ cho cốm dàn đều trên đĩa, là xong...
(Ngày đăng: 04/01/2022 Lượt xem: 282)
Bạn tôi làm công tác nghiên cứu folklore đã buông lửng một câu nghe ra rất tê tái: "Kỹ nghệ tãn sớ - đan gùi - của người K'Ho, từng một thời tinh xảo, nay đang dần lùi xa". Tôi trấn an: chẳng phải chúng ta vẫn thấy người K'Ho mang gùi xuống phố mưu sinh đấy là gì?...
(Ngày đăng: 27/12/2021 Lượt xem: 208)
Trong tiết trời se se, món xôi mang mùi thơm của củ sắn quyện trong hương nếp mới, hương hành phi ngào ngạt, vấn vương trong tâm trí tôi, mỗi lúc đông về. Món xôi sắn ấn tượng, phần vì hương vị đặc trưng của món ăn, phần vì cách chế biến món ăn cầu kì, tỉ mỉ...
(Ngày đăng: 22/12/2021 Lượt xem: 248)
Thay vì đi xem phim hay uống cà phê vào cuối tuần, Minh Anh cùng các đồng nghiệp cũ hẹn nhau đến một tiệm gốm trên đường Ung Văn Khiêm, quận Bình Thạnh, TPHCM để trải nghiệm nặn đất sét thành những sản phẩm gốm thủ công...
(Ngày đăng: 21/12/2021 Lượt xem: 175)
(Ngày đăng: 09/12/2021 Lượt xem: 372)
Bước ra khỏi những biến cố lớn trong lịch sử, Việt Nam bị thất lạc nhiều di sản văn hóa ra nhiều nước trên thế giới, theo những cách khác nhau. Những sản phẩm gốm nổi tiếng, nay đã thất truyền, cũng không phải ngoại lệ…
(Ngày đăng: 01/12/2021 Lượt xem: 238)
Vốn nổi tiếng bởi bông to, nhiều cánh, màu rực rỡ, bền đẹp..., đào Quảng Chính được nhiều người ưa chuộng vào mỗi dịp tết. Việc lưu giữ và nhân rộng loại cây này đang được chính quyền địa phương và người trồng đào đặc biệt quan tâm...
(Ngày đăng: 24/11/2021 Lượt xem: 376)
Trường trung cấp Mỹ thuật – Văn hóa Bình Dương tiền thân là trường Mỹ Nghệ bản xứ Thủ Dầu Một, đây là một trong những trường Mỹ Nghệ ứng dụng ra đời sớm nhất ở Đông Dương do chính quyền thuộc địa mở từ năm 1901...