Mặc dù thực phẩm công nghiệp và siêu thị ngày càng
có xu hướng bành trướng, nhưng chợ vẫn tiếp tục phát triển mạnh. Cùng
tìm hiểu những khu chợ nổi tiếng thế giới giữa lòng các thành phố hiện
đại.
Chợ Grand Central
![](http://img.infonet.vn/t660/Uploaded/hothanhnga/2015_06_02/chograndcentralinfonet_1.jpg) |
Khu chợ Grand Central, Los Angeles, Mỹ
|
Một trong những điều thú vị khi đến du lịch ở thành phố Los Angeles, Mỹ là chợ Grand Central ở South Broadway.
Khu chợ Grand Central đi vào sử dụng từ năm 1917, nằm dưới tầng trệt ở
tòa nhà Homer Loughlin, do kiến trúc sư gốc Anh John B Parkinson thiết
kế. Ngày nay, đến 80% người đi chợ hàng ngày là người Mỹ Latin, vì vậy
có rất nhiều rau củ quả tươi và các món ăn sẵn Tây Ban Nha ngon lành.
Phần lớn những thứ này được trưng bày trên các kệ gỗ lớn, dưới các
biển hiệu sáng rực ánh đèn neon hoàn toàn bằng tiếng Mỹ. Người ta treo
các biển hiệu vào các tấm dầm bê tông chịu lực của tòa nhà, nơi là kiến
trúc sư nổi tiếng nhất Mỹ Frank Lloyd Wright, từng đặt văn phòng.
Chợ Pike Place ở Washington, Mỹ
![](http://img.infonet.vn/t660/Uploaded/hothanhnga/2015_06_02/chopikeinfonet.jpg) |
Khu chợ Pike Place, Mỹ
|
Kiến trúc của chợ Pike Place ở Seattle, Washington, Mỹ là cả một câu
chuyện dài về các kiểu dáng suốt từ năm 1907, cũng là thời điểm xuất
hiện các khu chợ dọc bờ biển lần đầu tiên.
Khu chợ rộng tới 3.600 m2 có đủ các loại thực phẩm từ cá tươi nhất của Thái Bình Dương tới các hàng thủ công mỹ nghệ địa phương.
Là chợ thuộc sở hữu công, Pike Place có sức chứa khoảng 500 người. Từ
trước khi Quốc hội thông qua đạo luật chuyển các gia đình gốc Nhật Bản
đến các trạm giam giữ trong suốt quá Chiến tranh thế giới II vào năm
1942, cộng đồng này đã tạo dựng nên một dấu ấn đặc biệt, khu thưởng thức
ẩm thực Nhật phong phú, và nắm giữ ít nhất 80% các quầy hàng. Do vậy,
đến đây, bạn có thể ăn món sushi truyền thống Nhật Bản thỏa thích.
Ngày này, chợ Pike Place phát triển mạnh, là điểm thay thế cho trung tâm
thành phố với vô vàn thức ăn đã chế biến và hàng bán lẻ sẩm uất bậc
nhất. Nếu như may mắn, thậm chí bạn có thể gặp Sol ‘The Cod Father’ Amon
ở phía bên ngoài cửa hàng Pure Food & Fish. Đó là huyền thoại của
Seattle, người bán hàng lâu năm nhất khu chợ.
Chợ cá Pescheria, Ý
![](http://img.infonet.vn/t660/Uploaded/hothanhnga/2015_06_02/chocainfonet.jpg) |
Người mua người bán tấp nập ở chợ cá Pescheria, Ý
|
Về vẻ đẹp kiến trúc thuần túy thì những khu chợ ở Châu Âu và vùng Trung Đông sở hữu phong cách tinh tế nhất.
Khi tới thăm thành phố Venice, rất nhiều khách du lịch có ấn tượng mạnh mẽ với khu chợ cá Pescheria nằm kề sát cầu Rialto.
Chợ cá ra đời từ năm 1097, nhưng kiến trúc kiểu Neo-Gothic, do kiến
trúc sư Domenico Rupolo và họa sĩ Cesare Laurenti thiết kế lại từ 1907.
Những cột chống đỡ mái được trang trí cẩn thận, tô điểm bằng nhiều
hình đầu cá tinh xảo, chứ không phải hình xoắn ốc chỉnh chu cổ điển hay
hình lá cây ô rô.
![](http://img.infonet.vn/t660/Uploaded/hothanhnga/2015_06_02/chorauinfonet.jpg) |
Bên trong khu chợ Pescheria
|
Chợ rau quả Erberia
Kế bên chợ cá, gần cầu Rialto là khu chợ bán rau quả Erberia. Du
khách có thể đi tới chợ bằng traghetto, một loại thuyền nhỏ mảnh và dài,
từ Santa Sofia nằm phía bờ Kênh lớn. Đây là biện pháp tiện lợi nhất.
Như vậy, thế giới cá, nước, thuyền, con kênh lớn, nghệ thuật nấu ăn
đăc biệt và kiểu kiến trúc ngư nghiệp thâu tóm được cái lưới Venice đặc
sắc.
Chợ ở Paris
Những khu chợ ở Paris có truyền thống lâu đời với kiểu kiến trúc đặc trưng mái vòm tinh tế.
Chợ trung tâm Les Halles, “Cái bụng của Paris”, đặt tên thao cuốn
tiểu thuyết từ năm 1873 của Emile Zola, Le Ventre de Paris là một điển
hình.
Tuy nhiên, khu chợ “Cái bụng của Paris” có tên chính thức là Century
Crystal Palace từ giữa thế kỷ 19, do kiến trúc sư Victor Baltard thiết
kế, đến năm 1971, nó đã bị phá hủy.
Các khu chợ sau này ở Paris được cho là các chợ con của chợ trung tâm này.
Trong số 13 chợ có mái vòm, chợ Marché La Chapelle do Baltard thiết
kế ở quận 18 là được trùng tu đẹp nhất. Nó có nhiều nét gợi nhớ về khu
chợ cũ Les Halles, chuyên cung cấp những thực phẩm mang về từ Bồ Đào Nha
và Bắc Phi. Du khách đến đây sẽ được chứng kiến khung cảnh rộn ràng,
mua bán tấp nập điển hình ở các khu chợ ở thủ đô nước Pháp.
Chợ Mercado Central, Valencia, Tây Ban Nha
![](http://img.infonet.vn/t660/Uploaded/hothanhnga/2015_06_02/chomercadoinfonet.jpg) |
Khu chợ Mercado Central ở Valencia, Tây Ban Nha
|
Đây là khu chợ điển hình về kiến trúc mái vòm hoàn mỹ, một tác phẩm nghệ thuật có một không hai.
Chợ Mercado Central ở Valencia, nơi bán đầy đủ các loại mặt hàng thực
phẩm tươi ngon nhất bên trong tòa nhà có kiến trúc Nouveau, Tây Ban
Nha.
Chợ do hai kiến trúc sư người Catalan là ông Francisco Guardia và
Alejandro Soler thieesy kế với các mái vòm đồ sộ, các mảnh gốm sặc sỡ
sắc màu, những mẩu thủy tinh rực rỡ ghép lại với nhau. Việc xây dựng
hoàn thành vào năm 1928.
Ngày nay, khu chợ trở thành niềm hãnh diện của thành phố không chỉ
đẹp về kiến trúc mà còn sở hữu hàng ngàn quầy hành thực phẩm tuyệt hảo.
Chợ Al-Madina Sou, Syria
![](http://img.infonet.vn/t660/Uploaded/hothanhnga/2015_06_02/chotrungdonginfonet_2.jpg) |
Chợ mái vòm điển hình ở khu vực Trung Đông
|
Chợ Al-Madina Souq ở trung tâm Aleppo có kiến trúc cổ ít nhất từ năm 1450, nhưng đã bị hư hại nhiều do xung đột ở Syria.
Tại đây, cả quãng đường dài gần 13 km có mái, nhiều con phố khác nằm
dưới vòm bằng đá tráng lệ. Nơi đây có hàng nghìn sạp hàng đầy ắp thực
phẩm, gia vị và vải vóc. Tuy nhiên, trong nhiều thế kỷ qua, nơi đây đã
bị pha trộn nhiều nền tín ngưỡng và văn hoá khác nhau. Hy vọng rằng nó
có thể phục hồi lại được vẻ đẹp nguy nga trước đây.
Theo : infonet.vn