Với cách làm kim chi cải thảo kiểu bày, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức sau khi chế biến xong.
Nguyên liệu:
1 cái cải thảo ngon
2 muỗng canh muối
2 ngọn hành lá, xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê gừng tươi, mài nhỏ
2 muỗng canh xốt ớt hoặc bột ớt Hàn Quốc (có thể hơn nếu bạn thích ăn cay)
½ chén dấm gạo
2 muỗng canh đường
![Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc" | Món ăn ngon,Kim chi cải thảo,Cách làm kim chi cải thảo](http://img1.ngoisao.vn/news/2014/1/16/49/1389771684_kim_chi__1__jpg0.jpg)
Cách làm:
Bỏ các lá bên ngoài và phần lõi của cải thảo. Thái nhỏ cải thảo (như để làm dưa muối).
![Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc" | Món ăn ngon,Kim chi cải thảo,Cách làm kim chi cải thảo](http://img2.ngoisao.vn/news/2014/1/16/49/1389771684_kim_chi__2__jpg1.jpg)
Trong một bát lớn, trộn cải thảo với muối, rồi để ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút.
![Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc" | Món ăn ngon,Kim chi cải thảo,Cách làm kim chi cải thảo](http://img3.ngoisao.vn/news/2014/1/16/49/1389771684_kim_chi__3__jpg2.jpg)
![Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc" | Món ăn ngon,Kim chi cải thảo,Cách làm kim chi cải thảo](http://img4.ngoisao.vn/news/2014/1/16/49/1389771684_kim_chi__4__jpg3.jpg)
![Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc" | Món ăn ngon,Kim chi cải thảo,Cách làm kim chi cải thảo](http://img5.ngoisao.vn/news/2014/1/16/49/1389771759_kim_chi__5__jpg4.jpg)
Sau đó đổ phần nước chảy ra từ cải thảo. Cho cải thảo vào một cái bát với tất các các nguyên liệu còn lại và trộn đều với nhau.
![Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc" | Món ăn ngon,Kim chi cải thảo,Cách làm kim chi cải thảo](http://img6.ngoisao.vn/news/2014/1/16/49/1389771759_kim_chi__6__jpg5.jpg)
![Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc" | Món ăn ngon,Kim chi cải thảo,Cách làm kim chi cải thảo](http://img7.ngoisao.vn/news/2014/1/16/49/1389771759_kim_chi__7__jpg6.jpg)
![Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc" | Món ăn ngon,Kim chi cải thảo,Cách làm kim chi cải thảo](http://img8.ngoisao.vn/news/2014/1/16/49/1389771759_kim_chi__8__jpg7.jpg)
Cho kim chi cải thảo vào trong lọ thủy tinh có nắp đậy, để vào tủ lạnh.
![Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc" | Món ăn ngon,Kim chi cải thảo,Cách làm kim chi cải thảo](http://img9.ngoisao.vn/news/2014/1/16/49/1389771759_kim_chi__9__jpg8.jpg)
![Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc" | Món ăn ngon,Kim chi cải thảo,Cách làm kim chi cải thảo](http://img10.ngoisao.vn/news/2014/1/16/49/1389771759_kim_chi__10__jpg9.jpg)
Bạn có thể thưởng thức ngay lập tức món kim chi cải thảo này nhưng nó
sẽ ngon hơn sau 1 ngày. Kim chi cải thảo có thể bảo quản được 1 tháng
trong tủ lạnh nhé!
![Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc" | Món ăn ngon,Kim chi cải thảo,Cách làm kim chi cải thảo](http://img11.ngoisao.vn/news/2014/1/16/49/1389771759_kim_chi__11__jpg10.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kim chi cải thảo!
Theo: Ngoisao.vn