Những quả dưa hấu được trang trí độc đáo, khắc tỉa hình rồng phượng,
chữ Tài, Lộc, vạn sự như ý, an khang thịnh vượng… rất tinh xảo. Không
chỉ các loại quả chưng Tết quen thuộc, năm nay dưa hấu khắc hình dáng
độc lạ để chào mừng xuân Mậu Tuất 2018 cũng đang được khá nhiều người
dân Thủ đô lựa chọn.
Dưa hấu khắc hình không phải là mặt hàng mới nhưng càng giáp Tết, nhu
cầu mua sản phẩm này ngày càng tăng vọt. "Hiện tại, nhóm chúng tôi đang
nhận được khá nhiều đơn hàng lẻ và hàng chục mối buôn cho dịp Tết sắp
tới. Con số lên tới hàng nghìn quả...", anh Lưu Đình Việt, Trưởng nhóm
cắt tỉa hoa quả cho biết.
Chia sẻ với PV, anh Việt cho biết, hiện nhóm của anh có khoảng 10
người đều đang thực hiện việc khắc tỉa dưa hấu để cung cấp cho các đại
lý bán buôn và rất nhiều các đơn hàng bán lẻ khác.
Thời điểm nước rút khi chỉ còn chưa đầy một tuần nữa là đến Tết nên
cả chục nghệ nhân trong nhóm cùng khắc tỉa dưa để kịp giao cho khách
hàng.
Tiết lộ về giá của sản phẩm, một "nghệ nhân" trong nhóm tỉa dưa hấu
cho biết: "Giá cả cũng tùy vào họa tiết mà khách đặt mua, có họa tiết
đơn giản dễ dàng thì giá rẻ hơn song cũng có những vị khách muốn đặt mua
những trái dưa được khắc hình các linh vật, rồng, phượng hoặc những họa
tiết cầu kỳ, mất thời gian hơn thì giá thành sẽ cao hơn;.
Các họa
tiết đơn giản hơn, đa phần là những câu chúc với nét chữ kiểu, chữ thư
pháp được bán với giá mềm hơn hẳn do không mất nhiều công sức tỉa hình.
Khác với dưa hấu dùng để ăn, dưa hấu vừa chưng lại vừa khắc được lên
là loại quả tròn, vỏ dày. Trung bình mỗi trái dưa nặng khoảng 3-5kg. Đặc
biệt có những trái lên tới 6-7kg.
Giá một cặp dưa khắc hình độc, lạ, khó dao động trong khoảng từ
500.000-700.000 đồng/cặp. Với những hình khắc tỉa đơn giản như chữ Phúc –
Lộc – Thọ thì giá rẻ hơn một chút do hình không cần cầu kỳ. Còn những
hình phức tạp như ông Phúc, Lộc, Thọ, hình rồng hay đánh màu thì giá cao
hơn, lên đến 400.000 - 500.000 đồng/quả. Thời gian để khắc tỉa một quả
dưa từ khoảng vài chục phút đến hàng tiếng tùy theo độ phức tạp của
hình. Bên cạnh những trái dưa hấu có giá đắt kể trên thì anh Việt cùng
nhóm của mình còn làm nhiều sản phẩm với giá thành rẻ hơn từ 150.000
đồng trở lên với mong muốn ai cũng đều có thể mua dưa hấu chưng Tết nếu
thích.
Mỗi trái
dưa có thể để được ít nhất là nửa tháng, có quả còn lâu hơn đến 2 tháng.
Đặc biệt, việc tỉa hình ở ngoài không hề ảnh hưởng đến chất lượng cũng
như mùi vị bên trong trái dưa, anh Việt cho hay.
Để được xinh đẹp đến tay người tiêu dùng thì những thợ tỉa dưa hấu
đều phải trang điểm cho những trái dưa này rất cầu kỳ. Gồm 3 công đoạn
chính: Vẽ phác, tỉa bằng dao và các vật dụng cần thiết và tô màu nếu cần
cho trái dưa. Trong ba công đoạn này, công đoạn thứ 2 tỉa bằng dao là
khó nhất. Công đoạn này đòi hỏi người nghệ nhân phải có sự tỉ mỉ kĩ
lưỡng vì vỏ dưa hấu rất mềm và giòn, nếu không cẩn thận sẽ có thể bị
hỏng hết tác phẩm, anh Việt tiết lộ.
Những quả dưa hấu hút hàng nhất là dưa hấu khắc hình linh vật như cá chép, rồng, phượng, 12 con giáp...
Vì sản phẩm được khắc từ dưa hấu tươi, chính vì thế, khách hàng có
thể đặt hàng trước và nhận dưa từ ngày 23 đến ngày 28 tết Âm Lịch để sản
phẩm giữ được lâu hơn, có thể trang trí trong suốt dịp tết.
Không chỉ có tác dụng trang hoàng nhà cửa dịp Tết, tạo sự đẹp mắt cho
nhà cửa ngày xuân, dưa hấu khắc chữ thư pháp còn mang ý nghĩa cầu may
mắn, tài lộc đến cho gia đình dịp năm mới. Chính vì vậy mà năm nào gia
đình tôi cũng chọn mua những trái dưa hấu đẹp với họa tiết bắt mắt và ý
nghĩa để thờ cúng lên tổ tiên hoặc trưng bày cho đẹp, chị Trang (Hà
Đông, Hà Nội) cho biết.
Chia sẻ với PV Dân Việt, anh Việt còn cho biết thêm ngoài việc cùng
nhóm tỉa dưa hấu độc, lạ chưng Tết, anh Việt hiện còn đang mở các lớp
dạy tỉa hoa quả cho các học viên có nhu cầu tìm đến. Khi Tết đang cận
kề, đơn hàng nhiều nên nhiều khi nhóm phải thức đêm để làm để kịp thời
gian giao hàng cho khách.
Anh Đại Nghĩa (Cầu Giấy– Hà Nội) cho biết, anh đã đặt mua 4 quả dưa
hấu khắc chữ để làm quà biếu Tết. Theo anh, dưa là loại quả quen thuộc
không thể thiếu trong mâm ngũ quả ngày Tết, nhưng nếu biếu quả dưa bình
thường thì không lạ, nên anh đã chọn mua dưa khắc hình, giá loại này
cũng khá hợp lý.
Những hình vẽ được khắc rất tinh tế và nổi bật mang ý nghĩa trong
ngày Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Đẹp, độc đáo và khá ít người có
thể làm được nên dưa hấu khắc họa tiết này luôn trong tình trạng “cháy
hàng”.
Theo: danviet.vn