ẨM THỰC & ĐÔNG Y
Độc đáo “Tết thuần chay"
(Ngày đăng: 04/01/2020   Lượt xem: 143)
Lần đầu tiên, Trung tâm Triển lãm Văn hóa nghệ thuật Việt Nam tổ chức Hội chợ Xuân 2020 mang chủ đề Tết từ 13 đến 19/1/2020 tại số 2, phố Hoa Lư, Hà Nội.
Đây sẽ là Hội chợ Xuân thuần chay lớn nhất trong năm với sự quy tụ của rất nhiều DN, đơn vị, đầu bếp thuần chay độc lập và các nhà hoạt động môi trường, dự kiến sẽ thu hút hơn 20.000 lượt khách tham dự.
Đã bao năm nay, nếu không kéo nhau về quê thì chắc chắn người dân Hà Nội không thể tìm đâu không khí tết quê, tết xưa. Những đứa trẻ sinh ra ở phố không bao giờ có điều kiện được sống trong không khí đầm ấp, đầy thân thiện ngày xuân như ông, bà, bố mẹ chúng.
Hà Nội xưa và nay
Hình ảnh nồi bánh chưng, những ván cờ người, âm thanh trống vật rộn ràng chỉ được biết qua thơ, ca và màn hình vô tuyến. Các con trẻ cũng không hiểu vì sao ngày xưa, cha ông ta đã từng cho rằng:
Một năm là mấy tháng xuân
Ăn chơi cho thỏa phong trần ai ơi!
Nhưng năm nay sẽ khác, những người làm văn hóa Hà Nội đã quyết tâm tạo cho người dân Hà Nội và những vùng lân cận cùng du khách cơ hội trở về với những giá trị thuần túy nhất của Tết cổ truyền. Du khách không kể trẻ, già sẽ có dịp đắm mình trong không gian lễ hội, sống lại những giây phút mà đời mình đã từng qua.
 
Tại Triển lãm Vân Hồ sẽ đưa chia ra nhiều không gian để bà con có thể lựa chọn tham gia các hoạt động mà mình ưa thích. Xuyên suốt tinh thần của Hội chợ Xuân là thay vì để du khách chỉ vãn cảnh, mọi người sẽ được có cơ hội trải nghiệm vào các hoạt động của lễ hội. Ban tổ chức đang cố gắng tổ chức đa dạng các loại hình nghệ thuật dân gian để cho không một du khách nào cảm thấy lẻ loi trong dịp đầu năm mới.
Mỗi năm vào dịp xuân sang
Anh về Triều Khúc xem làng hội xuân
Múa cờ, múa trống, múa lân
Nhớ ai trong hội có lần gọi anh…
Nếu tại khu ẩm thực, bạn sẽ được các nghệ nhân hướng dẫn gói bánh chưng, làm giò chay, các món ăn chay, mứt dừa, kẹo lạc thì đến làng nghề chúng ta sẽ thấy rộn ràng chuẩn bị đồ Tết như tranh sơn mài, lồng đèn Tết, tò he, đèn ông sao. Các cháu nhỏ sẽ có dịp được tận tay nặn những con tò he và cầm những sản phẩm tự tay mình làm nên về nhà.
Đặc biệt tại hội chợ xuân, không thể thiếu hình ảnh các ông đồ già bên bức thư pháp, với những nguyện ước tốt lành cho một năm mới. Tục xin chữ đầu năm đã trở thành nét văn hóa của người Hà Nội từ bao năm nay. Đây cũng là dịp bố mẹ có thể giải thích cho các con các tục lệ đầu năm như trồng cây nêu đầu ngõ, cũng như phong tục ngày xuân vùng quê.
Cú kêu ba tiếng cứ kêu
Kêu mau đến Tết, dựng nêu ăn chè
Dựng nêu thì dựng đầu hè
Để sân gieo cải, vãi mè  ăn chung.
Với những người xuất thân từ làng quê Việt, đến với Hội chợ Xuân 2020 chúng ta có dịp tìm về ký ức tuổi thơ với những trò chơi dân gian đậm chất truyền thống như cà kheo, cờ người, tổ tôm, đu tre, đánh chuông, bắn nỏ thần, nhảy lò cò, ném còn… Những đứa trẻ trên phố lâu nay chỉ thấy những trò chơi dân gian trên phim ảnh, thì giờ đây sẽ có dịp trở thành “người trong cuộc” đầy hào hứng.
Đúng là:
Mồng một chơi cửa chơi nhà,
Mồng hai chơi xóm, mùng ba chơi đình.
Từng gia đình, hội bạn sẽ tạm quên đi nhịp sống ồn ào, với guồng quay đến chóng mặt của công việc mưu sinh thường nhật để trải mình vào thưởng thức những món ăn chay do các nghệ nhân ẩm thực đảm nhận. Các đầu bếp chay nổi tiếng sẽ trao đổi những lợi ích của việc ăn chay, về dinh dưỡng và những vấn đề sức khỏe và môi trường. Nét ẩm thực Thuần chay hòa quyện từ nhiều vùng miền, nhiều nền văn hóa khác nhau như Ấn Độ, Mã Lai, Trung Hoa, Âu, Á.
Thông điệp lễ hội
Hàng loạt các vấn đề về chăm sóc sức khỏe sẽ được những chuyên gia hàng đầu trong y học cổ truyền giải đáp. Nếu muốn, bạn sẽ được hướng dẫn tận tình về dinh dưỡng thuần chay để chống các căn bệnh béo phì, tiểu đường, huyết áp, tim mạch. Bên cạnh đó là những talkshow chia sẻ về lối sống thuần chay và triết lý nhân đạo của lối sống này.
 
Ban tổ chức hội chợ gồm Triển lãm Vân Hồ, Đông Đô Show và Minh Chay hy vọng sẽ lan tỏa điểm nhấn thông điệp “Ăn thuần chay – Tạo hòa bình” qua talkshow về những vấn đề sức khỏe và môi trường. Lễ hội sẽ là địa chỉ gắn kết người dân từ mọi miền Tổ quốc với mục đích nhằm đem đến một lối sống tích cực đến môi trường và sức khỏe, lan tỏa thông điệp hòa bình trên toàn thế giới và gắn kết yêu thương. Du khách tham quan có thể vui chơi với việc tham gia gameshow "Rung chuông vàng" chủ đề bảo vệ môi trường.
Được biết toàn bộ hội chợ xuân sẽ được bài trí đẹp mắt, thân thiện theo xu hướng hoài cổ. Du khách sẽ có dịp ngắm nhìn hàng chục loài hoa đua nhau khoe sắc trong tiết xuân và ai ai cũng có thể có những bộ ảnh đẹp, lưu giữ những thời khắc đẹp nhất trong năm.
Đưa không gian tết quê, tết xưa vào giữa lòng đô thị là một ý tưởng hay, nhất là khi ban tổ chức mạnh dạn lồng cả những thông điệp “chay” và môi trường. Tuy nhiên, khá nhiều tuor du lịch và các công ty tổ chức sự kiện phân vân về thời điểm hội chợ bắt đầu từ 19 đến 25 (Âm lịch) là thời điểm người dân đang tất bật công việc cuối năm, chuẩn bị Tết.
Để thành công và có thể tổ chức định kỳ lâu dài, kinh nghiệm cho thấy ban tổ chức cần phải đẩy mạnh công tác truyền thông, an ninh trật tự, vệ sinh môi trường và cân đối hài hòa giá dịch vụ của các gian hàng, các trò chơi. Cần có các điểm truy cập wifi miễn phí để du khách có thể sớm khoe những bộ ảnh xuân với bạn bè.
                                                       Theo: kinhtedothi.vn
Xem thêm:
>>
(29-33)- Ký sự cuối năm “ Hữu xạ tự nhiên hương” thăm Trầm Tuệ
Ý kiến bạn đọc 0 bình luận
 
Gửi bình luận của bạn
(Bấm vào đây để nhận mã)
Gửi thông tin Nhập lại
 
 
 
                                

Bản quyền thuộc về:  Công ty cp Giáo dục và Đào tạo Hoàng Gia Quốc Tế

Ban truyền thông quan hệ quốc tế - Hiệp hội làng nghề Việt Nam     

Phụ trách biên tập : Nhà báo Lê Kim Hoa       

Địa chỉ: T 16 Hàn Việt Tower- 348 Kim Ngưu, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội

Văn phòng 1: Tầng 2 Tòa nhà 14a Khu đô thị Định Công - Quận Hoàng Mai _ Hà Nội - văn phòng Lineup

Văn phòng 2: 489 Hoàng Quốc Việt tầng 03                                             

International royal education & training.,jsc                                                

Tel: 024.73046226  Hot line; 0929805137 Viber - zalo :0929805137 

Email: irecvietnam@gmail.com   : facebook: irecvietnam,  


 

73
Đang xem:
47.141.042
Tổng truy cập: