Tọa lạc tại số 202 Pasteur, đối diện tòa nhà căn hộ dịch vụ Sherwood Residence, địa điểm ẩm thực phong cách này có sức chứa đến 220 khách với 40 chỗ ngồi ngoài trời và ba phòng VIP riêng bên trong. Nhà hàng được thiết kế ấn tượng và hài hòa từ các vật liệu thô mộc mang tông màu ấm của gạch nung để trần và gỗ tự nhiên cùng vàng đồng cao cấp, tạo nên một không gian sang trọng nhưng ấm cúng và độc đáo - một điểm hẹn hoàn hảo cho bữa trưa thư thả cùng bạn bè hay bữa tối trang trọng cùng đối tác.

Nhà hàng mở cửa hàng ngày, phục vụ bữa sáng, trưa và tối, cùng rất nhiều thức uống hấp dẫn, từ cà phê, trà đặc sản, sinh tố trái cây tươi cho đến rượu vang và cocktail tuyệt hảo. Đội ngũ đầu bếp tài năng và sáng tạo được truyền cảm hứng từ các nguyên liệu tươi ngon, bằng niềm đam mê tạo ra trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, đã mang đến cho Café Central Villa Pasteur một thực đơn phong phú với những món ngon độc đáo như bánh mì focaccia có nhiều lựa chọn gia vị và xốt, gà rán vị cay, xúc xích Đức xông khói, gỏi bưởi hải sản, súp bắp cua, súp đuôi bò, nui xoắn Fusilli thịt gà với sốt kem nấm, mì Linguine hải sản, mì vịt tiềm, bánh Tortilla cuộn rau củ nướng, burger bò Mỹ, ba chỉ bò Mỹ nướng, giò heo muối chiên giòn, sườn heo hầm thảo mộc, cơm gà Hội An, cơm chiên Indo, và bánh sôcôla nóng với trái cây tươi và kem dừa… 

Café Central Villa Pasteur được quản lý bởi Công ty Tập đoàn quản lý bất động sản Windsor (Tập đoàn WMC), công ty quản lý nhà hàng, khách sạn, và bất động sản hàng đầu đặt trụ sở chính tại TP.HCM. Danh mục quản lý của công ty đa dạng, gồm khách sạn, căn hộ dịch vụ cao cấp, văn phòng cho thuê, nhà hàng và trung tâm thương mại.

Ông James Young, Phó tổng giám đốc phụ trách hoạch định và phát triển nguồn lực của Tập đoàn WMC cho biết sự ra đời của Café Central Villa Pasteur là sự phát triển và mở rộng tất yếu của Café Central, thương hiệu đã được yêu thích từ nhiều năm qua. “Café Central Nguyễn Huệ và Café Central An Đông đã tạo dựng danh tiếng bền vững như điểm hẹn lý tưởng phục vụ những bữa ăn tuyệt vời trong không gian đẹp cùng dịch vụ xuất sắc - Ông chia sẻ - Và nay, với Café Central Villa Pasteur, chúng tôi vẫn giữ vững cam kết ấy khi mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực thú vị và thư thái tại khu vực trung tâm quận 3”.