Ngoài vai trò gia vị trong các bữa ăn, húng quế còn có khả năng ngừa ung thư cực mạnh.
Không phải bây giờ công dụng chữa bệnh của húng quế mới được biết
đến. Từ lâu, người Ấn Độ đã xem húng quế như một loại thảo mộc thiêng
liêng. Trong số các tác dụng chữa bệnh, khả năng ngừa ung thư và bảo vệ
tế bào thần kinh của loại rau này được đánh giá cao và nổi bật hơn cả.
Làm được điều kỳ diệu trên là nhờ thành phần carnosol dồi dào trong húng quế. Khi đi vào cơ thể, carnosol có khả năng ức chế sự phát triển các tế bào ung thư tiền liệt tuyến nhanh nhạy.
Không chỉ vậy, giới nhà khoa học còn khám phá chiết xuất từ húng
quế có thể làm chậm quá trình hình thành khối u gan ở chuột, ngăn ngừa
sự di căn mạnh mẽ của căn bệnh.
Dù mới thử nghiệm trong phòng thí nghiệm song giới nghiên cứu tin rằng nó sẽ mang lại kết quả khá khả quan ở người.
Đặc biệt ngoài tác dụng chống viêm, các chất chống oxy hóa trong
húng quế còn mang lại tác dụng sửa chữa tế bào lỗi. Thậm chí, chúng còn
có khả năng triệt tiêu các tổn thương tiền ung thư và ức chế quá trình
hình thành khối u.
Tuy nhiên, các nhà khoa học cảnh báo không nên lạm dụng tinh dầu
húng quế. Nếu nó là an toàn khi được sử dụng như một loại thực phẩm thì
khi ở dạng tinh dầu lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư.
Cụ thể, giới nghiên cứu phát hiện hợp chất Estragol trong loại tinh dầu này có khả năng gây ung thư ở các loài gặm nhấm.
Theo : kienthuc.net.vn